Источник изображения：https://la.eater.com/where-to-eat/292554/4-restaurants-to-try-weekend-los-angeles-september-12

Каждую пятницу наши редакторы собирают заслуженный список рекомендаций, чтобы ответить на наиболее волнующий вопрос: “Где поесть?”

Вот четыре заведения, которые стоит посетить в эти выходные в Лос-Анджелесе.

Если вы ищете комфортную чашку кхао сои в Алтадене, рекомендую заглянуть в Miya.

Кхао сои от Miya включает в себя все составляющие, необходимые для отличной чашки северного тайского супа с карри: упругие яичные лапши, нарезанный красный лук, нарезанную горчичную зелень и гору кинзы, увенчанную хрустящей лапшой, жареными чили и долькой лайма для аромата.

Это симфония богатых, терпких вкусов с острыми и солеными нотами, которая действительно воплощает кулинарную идеологию Таиланда и гарантирует, что каждый вкус работает в тандеме.

Заказывайте её средней остроты — кхао сои, как правило, сладковата, порой чрезмерно, благодаря кокосовому молоку, и дополнительная острота отлично контрастирует с насыщенностью.

Не переживайте, в Miya знают, как не переборщить с пряностями.

Пара чашки кхао сои с тайским ледяным чаем станет отличным дополнением к особенно острым укусам.

Адрес: 2470 Lake Avenue, Altadena, CA 91001. — Кат Томпсон, редактор аудитории, Eater Southern California/Southwest.

Если вы хотите попробовать блюда, основанные на масе в Историческом Южном Централе, посетите Komal.

Molotes de platano в Komal порадуют вас.

Приятно встречать шеф-повара, который вкладывает свое наследие и страсть в одно заведение.

Это можно увидеть не только в Mercado La Paloma (включая популярные Holbox), но и в Komal.

Шеф-повар Фатима Хуарес и её партнер по жизни и бизнесу Конрадо Ривера открыли свой ресторан осенью 2024 года, разработав потрясающее меню, основанное на предиспанских блюдах, которые Хуарес ела в Мехико и Оахаке, используя коренные сорта кукурузы, непосредственно закупленные у фермеров в Мексике и нигстамализированные на месте.

Меню Komal начинается с антохитос, таких как молотес де платано — масса, наполненная бананами и моле.

Овальные тлакос, нафаршированные бобами айокоте и дополненные кактусом, кесо фреско и сальсой верде, являются компактными взрывами вкуса.

В разделе кесадильи найдется четыре вида, включая кесадилью с цветами кабачка, а завершающим аккордом вашего обеда станет кусок хлеба из кабачков с кислым кремом.

Не стесняйтесь заказывать, если в меню дня есть напиток — агауа фреска из нопала с огурцом, кактусом и лаймом.

Адрес: 3655 South Grand Avenue, C2, Los Angeles, CA, 90007. — Мона Холмс, редактор, Eater Southern California/Southwest.

Если вам нужно новое представление о классическом обеде в Голливуде, посетите Clark Street Diner.

Завтрак в Clark Street Diner — это хорошая идея.

Clark Street Diner, ранее известный как 101 Coffee Shop, сохранил часть своего средневекового шарма, когда трансформировался в настоящее заведение в 2021 году.

Дайнер, расположенный у подножия отеля Adler в Голливуде, предлагает меню, разделенное на традиционные закуски, включая внушительный список блюд для завтрака, таких как хрустящие вафли из миндальной муки и французские тосты из заливного хлеба.

Также есть омлеты и двухяйцевые блюда, а также блюда, характерные для местного стиля, такие как чилакилес и хэуэвос ранчеро.

Утренние и позднеленние часы могут быть самыми загруженными, но если вы придете между 17:00 и 19:00, вы попадёте в более спокойную, сімейную атмосферу, где дети раскрашивают картинки и радуются молочным коктейлям с взбитыми сливками.

Обед и ужин невозможно представить без заказа куриных крыльев в соусе, которые в два раза крупнее любых других в Лос-Анджелесе и щедро покрыты соусом.

Сочетайте их с классическим тунцом або бургерами, салатом Кобб или Рубеном, и вы получите полноценный опыт.

Адрес: 6145 Franklin Avenue, Los Angeles, CA 90068. — Николь Адлман, редактор, Eater.

Если вы ищете куски заквасочного хлеба в Хайленд Парк, загляните в Bub and Grandma’s Pizza.

Пицца с сыром от Bub and Grandma’s порадует жителей.

Бывший Town в Хайленд Парк теперь стал Bub and Grandma’s Pizza — пиццерией на основе закваски от известной пекарни.

Вдохновленная эксцентричными магазинами пиццы восточного побережья, Bub and Grandma’s Pizza предлагает 18-дюймовые пиццы с естественно ферментированным тестом и пузырящимися корками, а также кусочки пиццы на вынос.

Начните с одного из классических кусочков с сыром или пепперони, или выберите одну из фирменных пицц, таких как Потоа Уайт с картофелем и тальяжо или Болоньезе с рагу из говядины и свинины.

Первоначальные дни работы были очень напряженными, поэтому приходите в нерабочие часы, чтобы избежать очереди, или сделайте предварительный заказ.

Места на месте минимальны, но эта пицца идеально подойдет для того, чтобы взять с собой, а еще лучше — устроить пикник в местном парке.

Адрес: 5101 York Boulevard, Los Angeles, CA 90042. — Ребекка Роланд, заместитель редактора, Eater Southern California/Southwest.