Источник изображения：https://la.eater.com/where-to-eat/287398/4-restaurants-to-try-this-weekend-in-los-angeles-july-25

Каждую пятницу наши редакторы составляют надежный список рекомендаций на самые волнующие вопросы: «Где поесть?» Вот четыре места, которые стоит проверить в эти выходные в Лос-Анджелесе.

А если вам нужны идеи, где выпить, вот наш список самых модных мест для коктейлей в городе.

Для атмосферы вечеринки с яркой едой: Lucia

Место Lucia представляет собой яркий новый ресторан на Фэйрфакс.

Входя в Lucia, ощущаешь, как попадаешь в мир отражений, напоминающий веселый дом.

Однако, пройдя через вестибюль с колоннами и стеклом, вы переходите к тому, что приносит целостный опыт — атмосферу, пропитанную высококонцептуальным дизайном и безудержной черной радостью.

Скругленные формы за баром отражают сводчатые банкетки, которые выстраиваются вдоль основного зала, где настроения освещения становятся еще более загадочными после 20:00, когда энергия раннего ужина Lucia переходит в более вечернюю атмосферу с громкой музыкой и большими группами, ожидающими столиков или мест у бара.

(Окрошечный мартини манит.)

Не пропустите веганское лыче-севиче, красное от infusion из соррелла; вагю-патти с манговым соусом скотч-боннэт; текущую ямайскую курицу; или зелёного снэпера, плавающего в кокосово-кулантровом соусе.

Подайте все это с таким же кокосовым рисом и горошком, чтобы полностью насладиться соусами — и позвольте бурлящему залу стать вашим развлекательным завтраком на ночь.

351 N. Fairfax Avenue, Los Angeles, CA, 90036.

— Никол Адлман, менеджер городов Eater.

Для самой красивой закваски в Лос-Анджелесе: Hasi Bread в Мар Виста

Hasi Bread, постоянные участники фермерских рынков, наконец-то нашли свое постоянное место.

Пекарня закваски Hasi расположилась в своем первом постоянном пространстве в районе Del Rey/Mar Vista, в бывшем доме Hotcakes Bakes.

Здесь на полную мощность выставляется их фирменный желто-синий заквасочный хлеб, пропитанный куркумой и цветом горного лотоса.

В остальной витрине находятся круассаны, халла, английские маффины и другие изделия от пекаря Матияса Баранг.

Хлеб отличный для сэндвичей или в виде французских тостов на следующий день, но в своем лучшем виде его следует подавать с небольшим количеством соленого масла.

4119 S. Centinela Boulevard, Los Angeles, CA, 90066.

— Ребекка Роланд, заместитель редактора Eater Южной Калифорнии/Юго-Запада.

Для уютного ужина в сердце Старого Пасадены: Agnes

Панир с кукурузным эклером с куриным печеночным муссом, шинкованным луком и вишнями Люксардо.

Томас и его жена/партнер/сыровар Ванесса Тилака Калб сумели создать один из самых привлекательных ресторанов Пасадены за последние несколько лет.

Открытый в первые дни пандемии, Agnes сумел стать основным рестораном в Старой Пасадене.

Уютное пространство, с уютным основным залом, который выходит на открытую кухню, а также с просторным задним двориком, предлагает разные впечатления в зависимости от случая.

Высокие потолки, открытые световые люки, кирпичные стены и черно-белые семейные фотографии создают атмосферу для отдыха и наслаждения едой.

Большинство людей захотят начать с кукурузных эклеров, покрытых куриным печеночным муссом и маринованными вишнями.

Это такая открытка средней чувствительности Калбов с элементами середины века.

Хумус из лесного ореха служит растительным подушкой под салат из свеклы и азиатской груши, что служит овощным музыкальным интерлюдом перед более основными блюдами, такими как запеченное картофельное ньоки — действительно блестящее блюдо, которое переосмысливает гарнир стейкхауса.

Стейк с маринованным тайским приправлением приобретает дымный привкус от дровяной печи, в то время как хрустящие жареные куриные ножки в тайском стиле согреют любое сердце бабушки.

Даже детские куриные наггетсы, длинные кусочки куриного филе, являются одним из лучших блюд детского меню в Лос-Анджелесе.

Единственное предостережение — большое количество богатых сыров и насыщенности в большинстве блюд может быстро скопиться, поэтому не заказывайте слишком много и оставьте место либо для сырной тарелки на десерт, либо для необычного S’mores чоко-тако в завершении.

40 W. Green Street, Pasadena, CA 91105.

— Мэтью Канг, старший редактор Eater Южной Калифорнии/Юго-Запада.

Чтобы поддержать двух молодых предпринимателей в сфере хот-догов: Glizzy Street в Лонг-Бич

Хот-дог или «глиззи» от Glizzy Street.

Если вы находитесь в Лос-Анджелесе и часто просматриваете Instagram или TikTok, вы наверняка слышали о Glizzy Street.

В конце июня 16-летние братья Чазз и Чейз Клемонс открыли свою тележку с хот-догами на парковке их семейной АЗС.

Менее чем за неделю Glizzy Street стал вирусным, и сторонники стали съезжаться из соседних районов, ожидая до часа, чтобы попробовать один из их хот-догов, завернутых в бекон и с начинкой из лука, болгарского перца, халапеньо и барбекю соуса.

Братья Клемонс недавно были отправлены в Нью-Йорк, чтобы появиться на NBC Today с Дженной и друзьями, обновили свое оборудование с дополнительными грилями и получили подаренные индивидуальные кепки — и вы поняли.

Братья Клемонс и Glizzy Street достигли значительного успеха.

Солнечным утром они занимаются подготовкой, а с 16:00 до 20:00 они обслуживают своих клиентов хот-догами, голубой малиновый Кулад и aguas frescas.

Не то, чтобы такие неухоженные хот-доги с беконом нельзя было найти где-то еще в Лос-Анджелесе, особенно после концертов.

Но именно братья Клемонс воплотили в себе то, что нуждается в поддержке: быть частью мощного сообщества, которое поддерживает двух местных жителей, развивающих свои дела на границе Лонг-Бича и Комптона.

American Oil Gas Station, 6850 Long Beach Boulevard. Long Beach, CA, 90805.

— Мона Холмс, редактор Eater Южной Калифорнии/Юго-Запада.